Stories
- Impressionen von Weihnachtsmärkten 2018
- Ein Fischhändler und ein Autor mit Charity Gen
- Wettlauf um die gößten Abverkäufe
- Hype um den Kürbis
- Nüsse sind ihr Credo
- Sind Sie ein Apfelmuffel?
- Tschüss "Blumen Beate"
- Der Schwindel mit der Menge
- Kochen auf dem Wochenmarkt - eine Mitmachaktion
- Warum heißt das größte Hamburger Volksfest eigentlich DOM?
- Im Gespräch auf Hamburgs Grossmarkt
- 3:0 für Wochenmarkt gegen Supermarkt
- Auf das Buffet der Bürgerschaftssitzung geschielt
- Durch die Brille gesehen...
- Zu Besuch beim Chef des Flammlachses
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Liebling Zuckerwatte und ein Karussel mit Hebel
Für die vierjährige Nia war der Tag super, ein tolles Erlebnis. Nachdem das Wetter am letzten Wochenende im April zunächst etwas kühl war, entschlossen sich ihre Eltern beim Erspähen des ersten Sonnenstrahls kurzfristig den Frühlingsjahrmarkt in Hamburg-Bergedorf auf dem Frascatiplatz zu besuchen. "Der ist klein und übersichtlich, genau richtig für uns", berichtet Vater Peter S. Ruckzuck hat die Kleine ein Karussell entdeckt, dass ganz viel Spass verspricht. Aufgeregt erzählt sie von einem Hebel den sie bewegen konnte und dann gings rauf und runter ganz nach ihrem Wunsch. Toll!!! Noch glänzender wurden die Augen,
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Kochen auf dem Wochenmarkt - eine Mitmachaktion
Mit Hamburg Journal Koch Dave Hänsel bieten die Hamburger Wochenmärkte eine tolle Mitmachaktion an. Kreative Kochideen entstehen hier gemeinsam mit den Wochenmarktbesuchern und werden sofort umgesetzt. Im November 2015 startete der NDR mit Dave Hänsel die regionale Kochaktion der etwas anderen Art. Anders insofern, dass die Kochshow nicht vom Koch allein in Szene gesetzt wird, sondern die Wochenmarktbesucher aktiv einbezogen werden. Es beginnt mit der Idee, was an diesem Markttag gekocht werden soll, das Gericht passt immer zur Jahreszeit.
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Ein Boot schippert auf VolksFesten
Maria-Luise Müller ist Betreiberin des Getränkestandes "Das Boot" und schippert damit erfolgreich seit 30 Jahren mit dem original"Hamburger Fischmarkt auf Reisen". Sie stammt aus der Hamburger Schaustellerfamilie Franken & Müller, die schon seit 110 Jahren mit ihrem Betrieb auf Reisen geht. Immer gut gelaunt, aufgeschlossen für alles Neue und fleißig, so ist die 68-Jährige bei ihren Kollegen bekannt. Seite an Seite mit ihrem Mann Wolfgang sorgen sie dafür, dass die Kehlen der Gäste gut gespült werden, nach und vor dem Fischgenuss.
Im Gespräch auf Hamburgs Grossmarkt
Er ist ein Urgestein auf dem Hamburger Grossmarkt, jeder kennt ihn: Joachim Köhler. "Wenn du einmal die Arbeitsluft auf dem Grossmarkt geschnuppert hast, kommst du nicht mehr davon los", ist sein Credo. Das macht neugierig, wir wollten mehr erfahren und stellten ihm einige sehr persönliche Fragen.
Steckbrief:
Jahrgang 1951, seit 2 Jahren im "UnRuhestand", nun engagiert als Tour Guide auf dem Grossmarkt, seit unglaublichen 48 Jahren verheiratet, 2 Söhne und 5 Enkel warten darauf, dass Vater bzw. Opa endlich mal Zeit hat; sein Markenzeichen: ist ständig unterwegs, neben der Arbeitszeit im Grossmarkt, als Einkäufer und als Verkäufer, hat er mit seinem Schwager zusammen im Nebenerwerb 30 Jahre Wochenmärkte in Hamburg Winterhude und Trittau beschickt.
Wie kamen Sie zu Ihrem Beruf?
"Durch meinen Schwager. Ich hatte eine Lehre bei Siemens gemacht und danach fragte er mich unverblümt, willst du Geld verdienen, oder so weiter machen? Hmm, das war sehr direkt, also hat er mich mitgenommen und ich bin in die aufregende Welt des Grossmarkts eingetaucht. Dort fand ich großzügige Arbeitgeber und hatte die Möglichkeit viel Geld zu verdienen. Nachtstunden wurden damals bezahlt und zwar steuerfrei! Heute wird ja überall gespart, und die türkischen Mitarbeiter haben die Gehaltspreise kaputt gemacht, ansonsten aber den Markt belebt!"